Fontes de proteínas de origem vegetal
Fontes de proteínas de origem vegetal
Larissa Luna

Larissa Luna

Fontes de proteínas de origem vegetal

Os alimentos fontes de proteínas de origem vegetal são mais nutritivos e completos quando comparados aos alimentos fontes de proteínas animal.As leguminosas, como os feijões , lentilha, ervilha, grão de bico e etc, são ótimas fontes de proteínas e também fornecem carboidratos, gorduras, minerais, vitaminas, fibras e vários compostos bioativos conhecidos como fitoquímicos que protegem nosso organismo.

Já a proteína animal, em geral, fornece apenas proteínas, gorduras e alguns micro nutrientes.

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